Description
La base du boudin blanc aux oignons se compose exclusivement de viande fraîche, de gras dur de porc. La viande (deux tiers de maigre, un tiers de gras) est découpée, mélangée à l’assaisonnement. Le tout est malaxé et haché au cutter mécanique. Lorsque le grain est assez fin, on y verse le lait. En fin de préparation les oignons hachés cuit dans du lait sont incorporés.
Ingrédients : viande de porc, gorge, gras, protéine de LAIT, carotte, poireau, oignon, OEUF, vinaigre en poudre, sel, échalote, ail, poivre, muscade, thym, laurier, clou de girofle, boyau de porc naturel.Allergènes : lait , œuf.
Ingrédients : viande de porc, gorge, gras, protéine de LAIT, carotte, poireau, oignon, OEUF, vinaigre en poudre, sel, échalote, ail, poivre, muscade, thym, laurier, clou de girofle, boyau de porc naturel.Allergènes : lait , œuf.
Poids : environ 600g.
DLC : à consommer pour le week-end.
Conservation entre 0° et 4°C.
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